Берем3 кг кабачков,очищаем их от кожуры и семян, лучше использовать молодые кабачки, тогда просто можно срезать кожицу.
Полкилограмма лука
250 г майонеза
250 г томатной пасты
150 г растительного масла
пол стакана сахара
пару столовых ложек соли
половинку чайной ложки черного молотого перца
Очищаем кабачки, после их и лук пропускаем через мясорубку, добавляем майонез, томатную пасту, растительное масло, перемешиваем и варим примерно 1 час. После ложим туда соль, сахар и перец, и варить еще 1 час. Горячую икру разлаживаем в пастеризованные банки и закатываем.
Приятного аппетита!!!
© 2011 - 2012, Алёна. Все права защищены.
Поделиться в соц. сетях
Понравилась статья подпишись на обновления блога и получай новые интересные статьи!
защищено INVITEXT
Оставить комментарий
